Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Рис (100 грамм) Гречка (100 грамм)
Основное
Калории 303 ккал 296 ккал
Белки 7.5 г 10.8 г
Жиры 2.6 г 3.2 г
Углеводы 62.3 г 56 г
Бета каротин 0.01 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 2 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.34 мг 0.3 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.08 мг 0.14 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.6 мг 0.3 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.54 мг 0.34 мг
Витамин B9 (фолиевая) 35 мкг 28 мкг
Витамин C 0 0
Витамин E (ТЭ) 0.8 мг 0.8 мг
Витамин H (биотин) 12 мкг 20 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 5.3 мг 6.2 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 400 мкг 170 мкг
Железо 2.1 мг 8.3 мг
Йод 2.3 мкг 5.1 мкг
Калий 314 мг 325 мг
Кальций 40 мг 70 мг
Кобальт 6.9 мкг 3.6 мкг
Кремний 1240 мг 120 мг
Магний 116 мг 258 мг
Марганец 3.63 мг 1.76 мг
Медь 560 мкг 660 мкг
Молибден 26.7 мкг 38.5 мкг
Натрий 30 мг 4 мг
Пищевые волокна 9.7 г 14 г
Сера 60 мг 80 мг
Фосфор 328 мг 334 мг
Фтор 80 мкг 33 мкг
Хлор 133 мг 94 мг
Хром 2.8 мкг 6 мкг
Цинк 1.8 мг 2.77 мг
Бор 224 мкг 730 мкг
Селен 20 мкг 19 мкг
Холин 85 мг 90 мг

Рис или гречка - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт гречка имеет калорийность 296 ккал., что является полезнее при похудении, так как рис содержит 303 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев рис и гречка ясно, что для человека полезнее гречка.

Для желудка и кишечника:

Гречка содержит больше магния чем рис, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Рис содержит больше селена чем гречка

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует гречка в котором содержание железа 8.3 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является рис.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: рис и гречка, а соответственно, и, полезнее - гречка.

Похожие сравнения пользы продуктов

горох или гречка гречка или картофель гречка или крупа овсяная гречка или крупа перловая гречка или макароны из муки в/с гречка или овсяные хлопья геркулес гречка или пшено гречка или фасоль гречка или чечевица крупа перловая или гречка яйцо куриное или гречка