Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Гречка (100 грамм) Фасоль (100 грамм)
Основное
Калории 296 ккал 298 ккал
Белки 10.8 г 21 г
Жиры 3.2 г 2 г
Углеводы 56 г 47 г
Бета каротин 0.01 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 2 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.3 мг 0.5 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.14 мг 0.18 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 1.2 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.34 мг 0.9 мг
Витамин B9 (фолиевая) 28 мкг 90 мкг
Витамин C 0 20 мг
Витамин E (ТЭ) 0.8 мг 0.6 мг
Витамин H (биотин) 20 мкг 19.5 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 6.2 мг 6.4 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 170 мкг 190 мкг
Железо 8.3 мг 5.9 мг
Йод 5.1 мкг 12.1 мкг
Калий 325 мг 1100 мг
Кальций 70 мг 150 мг
Кобальт 3.6 мкг 18.7 мкг
Кремний 120 мг 92 мг
Магний 258 мг 103 мг
Марганец 1.76 мг 1.34 мг
Медь 660 мкг 580 мкг
Молибден 38.5 мкг 39.4 мкг
Натрий 4 мг 40 мг
Пищевые волокна 14 г 12.4 г
Сера 80 мг 159 мг
Фосфор 334 мг 480 мг
Фтор 33 мкг 44 мкг
Хлор 94 мг 58 мг
Хром 6 мкг 10 мкг
Цинк 2.77 мг 3.21 мг
Бор 730 мкг 490 мкг
Селен 19 мкг 24.9 мкг
Холин 90 мг 200 мг

Гречка или фасоль - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт гречка имеет калорийность 296 ккал., что является полезнее при похудении, так как фасоль содержит 298 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев гречка и фасоль ясно, что для человека полезнее фасоль.

Для желудка и кишечника:

Гречка содержит больше магния чем фасоль, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Фасоль содержит больше селена чем гречка

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует гречка в котором содержание железа 8.3 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является гречка.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Фасоль является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а гречка содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: гречка и фасоль, а соответственно, и, полезнее - фасоль.

Похожие сравнения пользы продуктов

горох или гречка гречка или картофель гречка или крупа овсяная гречка или крупа перловая гречка или макароны из муки в/с гречка или овсяные хлопья геркулес гречка или пшено гречка или рис гречка или чечевица крупа перловая или гречка яйцо куриное или гречка фасоль или мясо отварное