Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Картофель (100 грамм) Рис (100 грамм)
Основное
Калории 77 ккал 303 ккал
Белки 2 г 7.5 г
Жиры 0.4 г 2.6 г
Углеводы 16.3 г 62.3 г
Бета каротин 0.02 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 3 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.12 мг 0.34 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.07 мг 0.08 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 0.6 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.3 мг 0.54 мг
Витамин B9 (фолиевая) 8 мкг 35 мкг
Витамин C 20 мг 0
Витамин E (ТЭ) 0.1 мг 0.8 мг
Витамин H (биотин) 0.1 мкг 12 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 1.8 мг 5.3 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 16 мкг 0
Минералы
Ванадий 149 мкг 400 мкг
Железо 0.9 мг 2.1 мг
Йод 5 мкг 2.3 мкг
Калий 568 мг 314 мг
Кальций 10 мг 40 мг
Кобальт 5 мкг 6.9 мкг
Кремний 83 мг 1240 мг
Магний 23 мг 116 мг
Марганец 0.17 мг 3.63 мг
Медь 140 мкг 560 мкг
Молибден 8 мкг 26.7 мкг
Натрий 5 мг 30 мг
Пищевые волокна 1.4 г 9.7 г
Сера 32 мг 60 мг
Фосфор 58 мг 328 мг
Фтор 30 мкг 80 мкг
Хлор 58 мг 133 мг
Хром 10 мкг 2.8 мкг
Цинк 0.36 мг 1.8 мг
Бор 115 мкг 224 мкг
Селен 0.3 мкг 20 мкг
Холин 45.2 мг 85 мг

Картофель или рис - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт картофель имеет калорийность 77 ккал., что является полезнее при похудении, так как рис содержит 303 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев картофель и рис ясно, что для человека полезнее рис.

Для желудка и кишечника:

Рис содержит больше магния чем картофель, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Рис содержит больше селена чем картофель

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует рис в котором содержание железа 2.1 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является картофель.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Картофель является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а рис содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: картофель и рис, а соответственно, и, полезнее - рис.

Похожие сравнения пользы продуктов

гречка или картофель картофель или макаронные изделия, высшего сорта, молочные макароны из муки в/с или картофель гречка или рис картошка по оксановски или рис рис или горох рис или гречка рис или кефир