Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Кефир (100 грамм) Горох (100 грамм)
Основное
Калории 53 ккал 298 ккал
Белки 2.9 г 20.5 г
Жиры 2.5 г 2 г
Углеводы 4 г 49.5 г
Бета каротин 0.01 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 22 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.04 мг 0.81 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.17 мг 0.15 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 2.2 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.06 мг 0.27 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7.8 мкг 16 мкг
Витамин C 0.7 мг 20 мг
Витамин E (ТЭ) 0.2 мг 0.7 мг
Витамин H (биотин) 3.5 мкг 19 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.8 мг 6.5 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.4 мкг 0
Витамин D 0.05 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 150 мкг
Железо 0.1 мг 6.8 мг
Йод 9 мкг 5.1 мкг
Калий 146 мг 873 мг
Кальций 120 мг 115 мг
Кобальт 1 мкг 13.1 мкг
Кремний 0 83 мг
Магний 14 мг 107 мг
Марганец 0.006 мг 1.75 мг
Медь 10 мкг 750 мкг
Молибден 5 мкг 84.2 мкг
Натрий 50 мг 33 мг
Пищевые волокна 0 11.2 г
Сера 29 мг 190 мг
Фосфор 90 мг 329 мг
Фтор 20 мкг 30 мкг
Хлор 110 мг 137 мг
Хром 2 мкг 9 мкг
Цинк 0.4 мг 3.18 мг
Бор 0 670 мкг
Селен 2 мкг 13.1 мкг
Холин 43 мг 200 мг

Кефир или горох - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт кефир имеет калорийность 53 ккал., что является полезнее при похудении, так как горох содержит 298 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев кефир и горох ясно, что для человека полезнее горох.

Для желудка и кишечника:

Горох содержит больше магния чем кефир, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Горох содержит больше селена чем кефир

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует горох в котором содержание железа 6.8 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является кефир.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался горох с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.81 мг., 0.27 мг. и 0.4 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Горох является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а кефир содержит всего 0.7 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: кефир и горох, а соответственно, и, полезнее - горох.

Похожие сравнения пользы продуктов

ацидофилин или кефир бифидин или кефир варенец или кефир йогурт или кефир какао-бобы или кефир кефир или говядина тушеная кефир или сметана молоко коровье или кефир простокваша или кефир ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша сметана или кефир снежок или кефир спаржа или кефир творог или кефир горох или бобы горох или гречка горох или крупа манная горох или крупа перловая горох или пшено гречка или горох овсяные хлопья геркулес или горох рис или горох фасоль или горох чечевица или горох