Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Крупа перловая (100 грамм) Горох (100 грамм)
Основное
Калории 315 ккал 298 ккал
Белки 9.3 г 20.5 г
Жиры 1.1 г 2 г
Углеводы 66.9 г 49.5 г
Бета каротин 0.01 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 2 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.12 мг 0.81 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.06 мг 0.15 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.5 мг 2.2 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.36 мг 0.27 мг
Витамин B9 (фолиевая) 24 мкг 16 мкг
Витамин C 20 мг 20 мг
Витамин E (ТЭ) 1.1 мг 0.7 мг
Витамин H (биотин) 20 мкг 19 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3.7 мг 6.5 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 103 мкг 150 мкг
Железо 1.8 мг 6.8 мг
Йод 4.5 мкг 5.1 мкг
Калий 172 мг 873 мг
Кальций 38 мг 115 мг
Кобальт 1.8 мкг 13.1 мкг
Кремний 6 мг 83 мг
Магний 40 мг 107 мг
Марганец 0.65 мг 1.75 мг
Медь 280 мкг 750 мкг
Молибден 12.7 мкг 84.2 мкг
Натрий 10 мг 33 мг
Пищевые волокна 7.8 г 11.2 г
Сера 77 мг 190 мг
Фосфор 323 мг 329 мг
Фтор 60 мкг 30 мкг
Хлор 21 мг 137 мг
Хром 12.5 мкг 9 мкг
Цинк 0.92 мг 3.18 мг
Бор 63 мкг 670 мкг
Селен 8.3 мкг 13.1 мкг
Холин 94 мг 200 мг

Крупа перловая или горох - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт горох имеет калорийность 298 ккал., что является полезнее при похудении, так как крупа перловая содержит 315 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев крупа перловая и горох ясно, что для человека полезнее горох.

Для желудка и кишечника:

Горох содержит больше магния чем крупа перловая, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Горох содержит больше селена чем крупа перловая

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует горох в котором содержание железа 6.8 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является крупа перловая.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Крупа перловая является лидером по содержанию витамина C (20 мг.).

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: крупа перловая и горох, а соответственно, и, полезнее - горох.

Похожие сравнения пользы продуктов

гречка или крупа перловая крупа перловая или гречка горох или бобы горох или гречка горох или кефир горох или крупа манная горох или пшено овсяные хлопья геркулес или горох рис или горох фасоль или горох чечевица или горох