Кефир — калорийность: 53 ККал на 100 грамм. Химический состав кефир: 2.9 г. белки, 2.5 г. жиры, 4 г. углеводы.
Кефир
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 53 ккал |
| Белки | 2.9 г |
| Жиры | 2.5 г |
| Углеводы | 4 г |
| Бета каротин | 0.01 мг |
| Витамины | |
| Витамин А | 22 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.17 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.3 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.06 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 7.8 мкг |
| Витамин C | 0.7 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.2 мг |
| Витамин H (биотин) | 3.5 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 0.8 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.4 мкг |
| Витамин D | 0.05 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 0 |
| Железо | 0.1 мг |
| Йод | 9 мкг |
| Калий | 146 мг |
| Кальций | 120 мг |
| Кобальт | 1 мкг |
| Кремний | 0 |
| Магний | 14 мг |
| Марганец | 0.006 мг |
| Медь | 10 мкг |
| Молибден | 5 мкг |
| Натрий | 50 мг |
| Пищевые волокна | 0 |
| Сера | 29 мг |
| Фосфор | 90 мг |
| Фтор | 20 мкг |
| Хлор | 110 мг |
| Хром | 2 мкг |
| Цинк | 0.4 мг |
| Бор | 0 |
| Селен | 2 мкг |
| Холин | 43 мг |