Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Кефир (100 грамм) Маш (100 грамм)
Основное
Калории 53 ккал 300 ккал
Белки 2.9 г 23.5 г
Жиры 2.5 г 2 г
Углеводы 4 г 46 г
Бета каротин 0.01 мг 0.03 мг
Витамины
Витамин А 22 мкг 5 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.04 мг 0.5 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.17 мг 0.21 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 1.75 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.06 мг 0.85 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7.8 мкг 200 мкг
Витамин C 0.7 мг 20 мг
Витамин E (ТЭ) 0.2 мг 0.5 мг
Витамин H (биотин) 3.5 мкг 60 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.8 мг 4.0836 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.4 мкг 0
Витамин D 0.05 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 0.1 мг 6 мг
Йод 9 мкг 3.4 мкг
Калий 146 мг 1000 мг
Кальций 120 мг 192 мг
Кобальт 1 мкг 18.9 мкг
Кремний 0 89 мг
Магний 14 мг 174 мг
Марганец 0.006 мг 1.72 мг
Медь 10 мкг 590 мкг
Молибден 5 мкг 67 мкг
Натрий 50 мг 40 мг
Пищевые волокна 0 11.1 г
Сера 29 мг 182 мг
Фосфор 90 мг 358 мг
Фтор 20 мкг 25 мкг
Хлор 110 мг 116 мг
Хром 2 мкг 10.8 мкг
Цинк 0.4 мг 3.11 мг
Бор 0 840 мкг
Селен 2 мкг 27.2 мкг
Холин 43 мг 270 мг

Подборка продуктов

Кефир

Маш

Кефир или маш - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт кефир имеет калорийность 53 ккал., что является полезнее при похудении, так как маш содержит 300 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев кефир и маш ясно, что для человека полезнее маш.

Для желудка и кишечника:

Маш содержит больше магния чем кефир, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Маш содержит больше селена чем кефир

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует маш в котором содержание железа 6 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является кефир.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался маш с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.5 мг., 0.85 мг. и 0.4 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Маш является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а кефир содержит всего 0.7 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: кефир и маш, а соответственно, и, полезнее - маш.

Похожие сравнения пользы продуктов

арбуз или кефир ацидофилин или кефир банан или кефир бифидин или кефир варенец или кефир горох или кефир йогурт или кефир какао-бобы или кефир квас хлебный или кефир кефир или говядина тушеная кефир или сметана кофе натуральный, молотый или кефир курица или кефир миндаль или кефир молоко коровье или кефир осетр каспийский или кефир помидоры с рисом или кефир простокваша или кефир рис или кефир ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша сметана или кефир снежок или кефир спаржа или кефир творог или кефир хлеб пшеничный или кефир яичница глазунья (натуральная) или кефир маш или горох маш или чечевица нут или маш чечевица или маш