Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Кефир (100 грамм) Шампиньоны (100 грамм)
Основное
Калории 53 ккал 27 ккал
Белки 2.9 г 4.3 г
Жиры 2.5 г 1 г
Углеводы 4 г 0.1 г
Бета каротин 0.01 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 22 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.04 мг 0.1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.17 мг 0.45 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 2.1 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.06 мг 0.05 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7.8 мкг 30 мкг
Витамин C 0.7 мг 7 мг
Витамин E (ТЭ) 0.2 мг 0.1 мг
Витамин H (биотин) 3.5 мкг 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.8 мг 5.6 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.4 мкг 0
Витамин D 0.05 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 0.1 мг 0.3 мг
Йод 9 мкг 18 мкг
Калий 146 мг 530 мг
Кальций 120 мг 4 мг
Кобальт 1 мкг 15 мкг
Кремний 0 0
Магний 14 мг 15 мг
Марганец 0.006 мг 0.74 мг
Медь 10 мкг 290 мкг
Молибден 5 мкг 3 мкг
Натрий 50 мг 6 мг
Пищевые волокна 0 2.6 г
Сера 29 мг 40 мг
Фосфор 90 мг 115 мг
Фтор 20 мкг 14 мкг
Хлор 110 мг 25 мг
Хром 2 мкг 13 мкг
Цинк 0.4 мг 0.28 мг
Бор 0 0
Селен 2 мкг 0
Холин 43 мг 0

Подборка продуктов

Кефир

Шампиньоны

Кефир или шампиньоны - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт шампиньоны имеет калорийность 27 ккал., что является полезнее при похудении, так как кефир содержит 53 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев кефир и шампиньоны ясно, что для человека полезнее шампиньоны.

Для желудка и кишечника:

Шампиньоны содержит больше магния чем кефир, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Кефир содержит больше селена чем шампиньоны

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует шампиньоны в котором содержание железа 0.3 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является кефир.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался шампиньоны с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.1 мг., 0.06 мг. и 0.4 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Шампиньоны является лидером по содержанию витамина C (7 мг.), а кефир содержит всего 0.7 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: кефир и шампиньоны, а соответственно, и, полезнее - шампиньоны.

Похожие сравнения пользы продуктов

арбуз или кефир ацидофилин или кефир банан или кефир бифидин или кефир варенец или кефир горох или кефир гречка или кефир йогурт или кефир йогурт 6,0% жирности или кефир какао-бобы или кефир квас хлебный или кефир кефир или варенец кефир или говядина тушеная кефир или гречка кефир или йогурт кефир или ряженка кефир или сметана кефир или сыр голландский кефир или чечевица кофе натуральный, молотый или кефир курица или кефир маш или кефир миндаль или кефир молоко кобылье или кефир молоко коровье или кефир молоко коровье, с кофе 3,2% или кефир оладьи с яблоками или кефир осетр каспийский или кефир паштет из печени или кефир помидоры с рисом или кефир простокваша или кефир рис или кефир рыбные консервы или кефир ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша ряженка 4,0% жирности или кефир сельдерей или кефир сметана или кефир снежок или кефир спаржа или кефир творог или кефир треска или кефир хлеб пшеничный или кефир яичница глазунья (натуральная) или кефир шампиньоны или петрушка