Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Говядина тушеная (100 грамм) Кефир (100 грамм)
Основное
Калории 220 ккал 53 ккал
Белки 16.8 г 2.9 г
Жиры 17 г 2.5 г
Углеводы 0.2 г 4 г
Бета каротин 0.01 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 2 мкг 22 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.02 мг 0.04 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.15 мг 0.17 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.5 мг 0.3 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.35 мг 0.06 мг
Витамин B9 (фолиевая) 55 мкг 7.8 мкг
Витамин C 0 0.7 мг
Витамин E (ТЭ) 0.4 мг 0.2 мг
Витамин H (биотин) 2 мкг 3.5 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 8.6 мг 0.8 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0.4 мкг
Витамин D 0 0.05 мкг
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 100 мкг 0
Железо 2.4 мг 0.1 мг
Йод 7 мкг 9 мкг
Калий 284 мг 146 мг
Кальций 14 мг 120 мг
Кобальт 2.4 мкг 1 мкг
Кремний 3 мг 0
Магний 19 мг 14 мг
Марганец 2.59 мг 0.006 мг
Медь 350 мкг 10 мкг
Молибден 10.3 мкг 5 мкг
Натрий 444 мг 50 мг
Пищевые волокна 0.1 г 0
Сера 168 мг 29 мг
Фосфор 178 мг 90 мг
Фтор 50 мкг 20 мкг
Хлор 24 мг 110 мг
Хром 4.3 мкг 2 мкг
Цинк 1.95 мг 0.4 мг
Бор 35 мкг 0
Селен 0 2 мкг
Холин 76 мг 43 мг

Говядина тушеная или кефир - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт кефир имеет калорийность 53 ккал., что является полезнее при похудении, так как говядина тушеная содержит 220 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев говядина тушеная и кефир ясно, что для человека полезнее говядина тушеная.

Для желудка и кишечника:

Говядина тушеная содержит больше магния чем кефир, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Кефир содержит больше селена чем говядина тушеная

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует говядина тушеная в котором содержание железа 2.4 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является кефир.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался кефир с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.04 мг., 0.35 мг. и 0.4 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Кефир является лидером по содержанию витамина C (0.7 мг.), а говядина тушеная содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: говядина тушеная и кефир, а соответственно, и, полезнее - говядина тушеная.

Похожие сравнения пользы продуктов

миндаль или говядина тушеная ацидофилин или кефир бифидин или кефир варенец или кефир горох или кефир йогурт или кефир какао-бобы или кефир кефир или сметана молоко коровье или кефир простокваша или кефир ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша сметана или кефир снежок или кефир спаржа или кефир творог или кефир