Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Творог (100 грамм) Кефир (100 грамм)
Основное
Калории 155.3 ккал 53 ккал
Белки 16.7 г 2.9 г
Жиры 9 г 2.5 г
Углеводы 2 г 4 г
Бета каротин 0.06 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 80 мкг 22 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.04 мг 0.04 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.3 мг 0.17 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.28 мг 0.3 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.11 мг 0.06 мг
Витамин B9 (фолиевая) 35 мкг 7.8 мкг
Витамин C 0.5 мг 0.7 мг
Витамин E (ТЭ) 0.3 мг 0.2 мг
Витамин H (биотин) 5.1 мкг 3.5 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3.1722 мг 0.8 мг
Витамин B12 (кобаламины) 1 мкг 0.4 мкг
Витамин D 0.58 мкг 0.05 мкг
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 0.4 мг 0.1 мг
Йод 9 мкг 9 мкг
Калий 112 мг 146 мг
Кальций 164 мг 120 мг
Кобальт 1 мкг 1 мкг
Кремний 0 0
Магний 23 мг 14 мг
Марганец 0.008 мг 0.006 мг
Медь 74 мкг 10 мкг
Молибден 7.7 мкг 5 мкг
Натрий 41 мг 50 мг
Пищевые волокна 1.2 г 0
Сера 150 мг 29 мг
Фосфор 220 мг 90 мг
Фтор 32 мкг 20 мкг
Хлор 152 мг 110 мг
Хром 2 мкг 2 мкг
Цинк 0.394 мг 0.4 мг
Бор 0 0
Селен 30 мкг 2 мкг
Холин 46.7 мг 43 мг

Подборка продуктов

Творог

Кефир

Творог или кефир - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт кефир имеет калорийность 53 ккал., что является полезнее при похудении, так как творог содержит 155.3 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев творог и кефир ясно, что для человека полезнее творог.

Для желудка и кишечника:

Творог содержит больше магния чем кефир, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Творог содержит больше селена чем кефир

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует творог в котором содержание железа 0.4 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является творог.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался творог с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.04 мг., 0.11 мг. и 1 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Кефир является лидером по содержанию витамина C (0.7 мг.), а творог содержит всего 0.5 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: творог и кефир, а соответственно, и, полезнее - творог.

Похожие сравнения пользы продуктов

запеканка из макарон с творогом или творог мясо отварное или творог рыба (непластованная кусками) отварная или творог рыба (семейства осетровых) отварная или творог сметана или творог сыр адыгейский или творог сыр домашний нежирный или творог сыр российский или творог сырники из творога или творог творог или банан творог или белок куриного яйца творог или запеканка из творога творог или йогурт творог или капуста белокочанная творог или кефир 3,2% жирности творог или молоко коровье творог или мясо отварное творог или ряженка творог или ряженка 4,0% жирности творог или сметана творог или сыр мягкий творог или сыр твердый творог или творожная запеканка творог или фасоль творог или чечевица яйцо куриное или творог арбуз или кефир ацидофилин или кефир банан или кефир бифидин или кефир варенец или кефир горох или кефир гречка или кефир драники или кефир йогурт или кефир йогурт 6,0% жирности или кефир какао-бобы или кефир квас хлебный или кефир кефир или варенец кефир или говядина тушеная кефир или гречка кефир или йогурт кефир или ряженка кефир или ряженка 4,0% жирности кефир или сметана кефир или сыр голландский кефир или чечевица кофе натуральный, молотый или кефир курица или кефир малина или кефир маш или кефир миндаль или кефир молоко кобылье или кефир молоко коровье или кефир молоко коровье, с кофе 3,2% или кефир оладьи с яблоками или кефир осетр каспийский или кефир паштет из печени или кефир пицца с луком и сыром или кефир помидоры с рисом или кефир простокваша или кефир рис или кефир рыбные консервы или кефир ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша ряженка 4,0% жирности или кефир сельдерей или кефир сметана или кефир снежок или кефир спаржа или кефир треска или кефир хлеб пшеничный или кефир шампиньоны или кефир яичница глазунья (натуральная) или кефир