Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Картофель (100 грамм) Курица (100 грамм)
Основное
Калории 77 ккал 238 ккал
Белки 2 г 18.2 г
Жиры 0.4 г 18.4 г
Углеводы 16.3 г 0
Бета каротин 0.02 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 3 мкг 72 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.12 мг 0.07 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.07 мг 0.15 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 0.8 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.3 мг 0.5 мг
Витамин B9 (фолиевая) 8 мкг 4.3 мкг
Витамин C 20 мг 1.8 мг
Витамин E (ТЭ) 0.1 мг 0.5 мг
Витамин H (биотин) 0.1 мкг 10 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 1.8 мг 12.5 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0.6 мкг
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 16 мкг 0
Минералы
Ванадий 149 мкг 0
Железо 0.9 мг 1.6 мг
Йод 5 мкг 6 мкг
Калий 568 мг 194 мг
Кальций 10 мг 16 мг
Кобальт 5 мкг 12 мкг
Кремний 83 мг 0
Магний 23 мг 18 мг
Марганец 0.17 мг 0.019 мг
Медь 140 мкг 76 мкг
Молибден 8 мкг 29 мкг
Натрий 5 мг 70 мг
Пищевые волокна 1.4 г 0
Сера 32 мг 186 мг
Фосфор 58 мг 165 мг
Фтор 30 мкг 130 мкг
Хлор 58 мг 77 мг
Хром 10 мкг 9 мкг
Цинк 0.36 мг 2.055 мг
Бор 115 мкг 0
Селен 0.3 мкг 0
Холин 45.2 мг 76 мг

Подборка продуктов

Картофель

Курица

Картофель или курица - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт картофель имеет калорийность 77 ккал., что является полезнее при похудении, так как курица содержит 238 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев картофель и курица ясно, что для человека полезнее курица.

Для желудка и кишечника:

Картофель содержит больше магния чем курица, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Картофель содержит больше селена чем курица

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует курица в котором содержание железа 1.6 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является курица.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался картофель с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.12 мг., 0.5 мг. и 0.6 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Картофель является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а курица содержит всего 1.8 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: картофель и курица, а соответственно, и, полезнее - курица.

Похожие сравнения пользы продуктов

горох или картофель гречка или картофель гречневая крупа ядрица или картофель картофель или баклажаны картофель или банан картофель или гречка картофель или картофель жаренный во фритюре картофель или каша вязкая из пшена с тыквой картофель или макаронные изделия, высшего сорта, молочные картофель или макароны из муки 1 сорта картофель или овес, зерно продовольственное картофель или помидоры (томаты) картофель или рис картофель или рис в капустных листьях с мясным фаршем картофель или фасоль картофель или чечевица макароны из муки в/с или картофель нут или картофель репа или картофель фасоль или картофель хлеб ржаной или картофель баранина или курица бульон мясной прозрачный или курица говядина, вырезка или курица горбуша или курица индейка или курица индейки 1 кат. или курица, 1 категории конина или курица курица или брокколи курица или говядина 1 кат. курица или жаркое из свинины курица или индейки 1 кат. курица или кефир курица или конина курица или лососина, семга, кета малосоленые курица или свинина мясная курица или свинина, вырезка курица или фасоль печенье или курица рыжик или курица ряженка или курица фасоль или курица яйцо куриное или курица