Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Курица (100 грамм) Свинина, вырезка (100 грамм)
Основное
Калории 238 ккал 142 ккал
Белки 18.2 г 19.4 г
Жиры 18.4 г 7.1 г
Углеводы 0 0
Бета каротин 0.01 мг 0
Витамины
Витамин А 72 мкг 0
Витамин B1 (тиамин) 0.07 мг 0.11 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.15 мг 0.1 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.8 мг 0.5 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.5 мг 0.3 мг
Витамин B9 (фолиевая) 4.3 мкг 4.1 мкг
Витамин C 1.8 мг 0
Витамин E (ТЭ) 0.5 мг 0.5 мг
Витамин H (биотин) 10 мкг 3 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 12.5 мг 5.8504 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.6 мкг 2 мкг
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 1.6 мг 1.6 мг
Йод 6 мкг 6.6 мкг
Калий 194 мг 345 мг
Кальций 16 мг 8 мг
Кобальт 12 мкг 8 мкг
Кремний 0 0
Магний 18 мг 41 мг
Марганец 0.019 мг 0.0285 мг
Медь 76 мкг 96 мкг
Молибден 29 мкг 13 мкг
Натрий 70 мг 58 мг
Пищевые волокна 0 0
Сера 186 мг 220 мг
Фосфор 165 мг 220 мг
Фтор 130 мкг 69.3 мкг
Хлор 77 мг 48.6 мг
Хром 9 мкг 13.5 мкг
Цинк 2.055 мг 2.07 мг
Бор 0 0
Селен 0 0
Холин 76 мг 75 мг

Подборка продуктов

Курица

Свинина, вырезка

Курица или свинина, вырезка - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт свинина, вырезка имеет калорийность 142 ккал., что является полезнее при похудении, так как курица содержит 238 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев курица и свинина, вырезка ясно, что для человека полезнее свинина, вырезка.

Для желудка и кишечника:

Свинина, вырезка содержит больше магния чем курица, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Железо положительно сказывается на органах пищеварения, трудно сказать что полезнее курица и свинина, вырезка, так как в их составе одинаковое содержание железа - 1.6 мг..

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является курица.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался свинина, вырезка с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.11 мг., 0.5 мг. и 2 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Курица является лидером по содержанию витамина C (1.8 мг.), а свинина, вырезка содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: курица и свинина, вырезка, а соответственно, и, полезнее - курица.

Похожие сравнения пользы продуктов

баранина или курица бульон мясной прозрачный или курица индейка или курица индейки 1 кат. или курица, 1 категории курица или брокколи курица или говядина 1 кат. курица или индейки 1 кат. курица или кефир курица или конина курица или лососина, семга, кета малосоленые курица или свинина мясная курица или фасоль рыжик или курица ряженка или курица фасоль или курица яйцо куриное или курица