Что полезнее картофельное пюре или картофель
| Элемент, входящий в состав | Картофельное пюре (100 грамм) | Картофель (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 81.7 ккал | 77 ккал |
| Белки | 2.1 г | 2 г |
| Жиры | 4.6 г | 0.4 г |
| Углеводы | 8.5 г | 16.3 г |
| Бета каротин | 0 | 0.02 мг |
| Витамины | ||
| Витамин А | 20 мкг | 3 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.08 мг | 0.12 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.08 мг | 0.07 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.3 мг | 0.3 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.2 мг | 0.3 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 5.8 мкг | 8 мкг |
| Витамин C | 8.8 мг | 20 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 1.5 мг | 0.1 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.9 мкг | 0.1 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 1.0486 мг | 1.8 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.1 мкг | 0 |
| Витамин D | 0.01 мкг | 0 |
| Витамин К (филлохинон) | 0 | 16 мкг |
| Минералы | ||
| Ванадий | 79.8 мкг | 149 мкг |
| Железо | 0.6 мг | 0.9 мг |
| Йод | 5 мкг | 5 мкг |
| Калий | 357.1 мг | 568 мг |
| Кальций | 38.9 мг | 10 мг |
| Кобальт | 3 мкг | 5 мкг |
| Кремний | 0.2 мг | 83 мг |
| Магний | 17 мг | 23 мг |
| Марганец | 0.0939 мг | 0.17 мг |
| Медь | 79.5 мкг | 140 мкг |
| Молибден | 6.1 мкг | 8 мкг |
| Натрий | 15.8 мг | 5 мг |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 1.4 г |
| Сера | 25.5 мг | 32 мг |
| Фосфор | 59.8 мг | 58 мг |
| Фтор | 21.2 мкг | 30 мкг |
| Хлор | 366.1 мг | 58 мг |
| Хром | 5.9 мкг | 10 мкг |
| Цинк | 0.2987 мг | 0.36 мг |
| Бор | 61.6 мкг | 115 мкг |
| Селен | 0.5 мкг | 0.3 мкг |
| Холин | 6.1 мг | 45.2 мг |
Подборка продуктов
Картофельное пюре
Картофель
Картофельное пюре или картофель - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт картофель имеет калорийность 77 ккал., что является полезнее при похудении, так как картофельное пюре содержит 81.7 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев картофельное пюре и картофель ясно, что для человека полезнее картофельное пюре.
Для желудка и кишечника:
Картофель содержит больше магния чем картофельное пюре, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Картофельное пюре содержит больше селена чем картофель
Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует картофель в котором содержание железа 0.9 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является картофельное пюре.
Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался картофель с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.12 мг., 0.3 мг. и 0.1 мкг. соответственно.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Картофель является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а картофельное пюре содержит всего 8.8 миллиграмм.
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: картофельное пюре и картофель, а соответственно, и, полезнее - картофель.
