Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Курица (100 грамм) Говядина, вырезка (100 грамм)
Основное
Калории 238 ккал 218.4 ккал
Белки 18.2 г 18.6 г
Жиры 18.4 г 16 г
Углеводы 0 0
Бета каротин 0.01 мг 0
Витамины
Витамин А 72 мкг 70 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.07 мг 0.06 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.15 мг 0.2 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.8 мг 0.5 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.5 мг 0.4 мг
Витамин B9 (фолиевая) 4.3 мкг 8.4 мкг
Витамин C 1.8 мг 1.8 мг
Витамин E (ТЭ) 0.5 мг 0.6 мг
Витамин H (биотин) 10 мкг 3 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 12.5 мг 7.7876 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.6 мкг 2.6 мкг
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 1.6 мг 2.7 мг
Йод 6 мкг 7.2 мкг
Калий 194 мг 325 мг
Кальций 16 мг 9 мг
Кобальт 12 мкг 7 мкг
Кремний 0 0
Магний 18 мг 22 мг
Марганец 0.019 мг 0.035 мг
Медь 76 мкг 182 мкг
Молибден 29 мкг 11.6 мкг
Натрий 70 мг 65 мг
Пищевые волокна 0 0
Сера 186 мг 230 мг
Фосфор 165 мг 188 мг
Фтор 130 мкг 63 мкг
Хлор 77 мг 59 мг
Хром 9 мкг 8.2 мкг
Цинк 2.055 мг 3.24 мг
Бор 0 0
Селен 0 0
Холин 76 мг 70 мг

Подборка продуктов

Курица

Говядина, вырезка

Курица или говядина, вырезка - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт говядина, вырезка имеет калорийность 218.4 ккал., что является полезнее при похудении, так как курица содержит 238 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев курица и говядина, вырезка ясно, что для человека полезнее говядина, вырезка.

Для желудка и кишечника:

Говядина, вырезка содержит больше магния чем курица, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует говядина, вырезка в котором содержание железа 2.7 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является курица.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался курица с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.07 мг., 0.5 мг. и 2.6 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Курица является лидером по содержанию витамина C (1.8 мг.).

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: курица и говядина, вырезка, а соответственно, и, полезнее - курица.

Похожие сравнения пользы продуктов

баранина или курица бульон мясной прозрачный или курица горбуша или курица индейка или курица индейки 1 кат. или курица, 1 категории конина или курица курица или брокколи курица или говядина 1 кат. курица или жаркое из свинины курица или индейки 1 кат. курица или картофель курица или кефир курица или конина курица или лососина, семга, кета малосоленые курица или свинина мясная курица или свинина, вырезка курица или фасоль печенье или курица рыжик или курица ряженка или курица фасоль или курица яйцо куриное или курица говядина, вырезка или баранина говядина, вырезка или свинина мясная нерка красная или говядина, вырезка свинина, вырезка или говядина, вырезка