Что полезнее крупа ячневая или крупа перловая
| Элемент, входящий в состав | Крупа ячневая (100 грамм) | Крупа перловая (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 313 ккал | 315 ккал |
| Белки | 10 г | 9.3 г |
| Жиры | 1.3 г | 1.1 г |
| Углеводы | 65.4 г | 66.9 г |
| Бета каротин | 0 | 0.01 мг |
| Витамины | ||
| Витамин А | 10 мкг | 2 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.27 мг | 0.12 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.08 мг | 0.06 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 1.1 мг | 0.5 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.54 мг | 0.36 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 32 мкг | 24 мкг |
| Витамин C | 0 | 20 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 1.5 мг | 1.1 мг |
| Витамин H (биотин) | 10.4 мкг | 20 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 4.7 мг | 3.7 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 | 0 |
| Витамин К (филлохинон) | 0 | 0 |
| Минералы | ||
| Ванадий | 172 мкг | 103 мкг |
| Железо | 1.8 мг | 1.8 мг |
| Йод | 8 мкг | 4.5 мкг |
| Калий | 205 мг | 172 мг |
| Кальций | 80 мг | 38 мг |
| Кобальт | 2.1 мкг | 1.8 мкг |
| Кремний | 48 мг | 6 мг |
| Магний | 50 мг | 40 мг |
| Марганец | 0.76 мг | 0.65 мг |
| Медь | 370 мкг | 280 мкг |
| Молибден | 13 мкг | 12.7 мкг |
| Натрий | 15 мг | 10 мг |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 7.8 г |
| Сера | 81 мг | 77 мг |
| Фосфор | 343 мг | 323 мг |
| Фтор | 90 мкг | 60 мкг |
| Хлор | 29 мг | 21 мг |
| Хром | 0 | 12.5 мкг |
| Цинк | 1.09 мг | 0.92 мг |
| Бор | 196 мкг | 63 мкг |
| Селен | 19 мкг | 8.3 мкг |
| Холин | 90 мг | 94 мг |
Подборка продуктов
Крупа ячневая
Крупа перловая
Крупа ячневая или крупа перловая - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт крупа ячневая имеет калорийность 313 ккал., что является полезнее при похудении, так как крупа перловая содержит 315 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев крупа ячневая и крупа перловая ясно, что для человека полезнее крупа ячневая.
Для желудка и кишечника:
Крупа ячневая содержит больше магния чем крупа перловая, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Крупа ячневая содержит больше селена чем крупа перловая
Железо положительно сказывается на органах пищеварения, трудно сказать что полезнее крупа ячневая и крупа перловая, так как в их составе одинаковое содержание железа - 1.8 мг..
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является крупа ячневая.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Крупа перловая является лидером по содержанию витамина C (20 мг.), а крупа ячневая содержит всего миллиграмм.
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: крупа ячневая и крупа перловая, а соответственно, и, полезнее - крупа ячневая.
