Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Печень трески (100 грамм) Минтай (100 грамм)
Основное
Калории 613 ккал 72 ккал
Белки 4.2 г 15.9 г
Жиры 65.7 г 0.9 г
Углеводы 1.2 г 0
Бета каротин 0.31 мг 0
Витамины
Витамин А 4400 мкг 10 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.05 мг 0.11 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.41 мг 0.11 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.55 мг 0
Витамин B6 (пиридоксин) 0.23 мг 0.1 мг
Витамин B9 (фолиевая) 110 мкг 4.9 мкг
Витамин C 3.4 мг 0.5 мг
Витамин E (ТЭ) 8.8 мг 0.3 мг
Витамин H (биотин) 0 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 2.7 мг 4.6 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.3 мкг 0
Витамин D 100 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 1.9 мг 0.8 мг
Йод 0 150 мкг
Калий 110 мг 420 мг
Кальций 35 мг 40 мг
Кобальт 0 15 мкг
Кремний 0 0
Магний 50 мг 55 мг
Марганец 0.03 мг 0.1 мг
Медь 84 мкг 130 мкг
Молибден 4 мкг 4 мкг
Натрий 720 мг 40 мг
Пищевые волокна 0.6 г 0
Сера 42 мг 170 мг
Фосфор 230 мг 240 мг
Фтор 430 мкг 700 мкг
Хлор 165 мг 165 мг
Хром 55 мкг 55 мкг
Цинк 0.7 мг 1.12 мг
Бор 0 0
Селен 35.4 мкг 0
Холин 0 0

Печень трески или минтай - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт минтай имеет калорийность 72 ккал., что является полезнее при похудении, так как печень трески содержит 613 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев печень трески и минтай ясно, что для человека полезнее минтай.

Для желудка и кишечника:

Минтай содержит больше магния чем печень трески, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Печень трески содержит больше селена чем минтай

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует печень трески в котором содержание железа 1.9 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является печень трески.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался минтай с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.11 мг., 0.23 мг. и 0.3 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Печень трески является лидером по содержанию витамина C (3.4 мг.), а минтай содержит всего 0.5 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: печень трески и минтай, а соответственно, и, полезнее - печень трески.

Похожие сравнения пользы продуктов

печень трески или икра минтая печень трески или масло подсолнечное треска или минтай