Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Печень трески (100 грамм) Икра минтая (100 грамм)
Основное
Калории 613 ккал 132 ккал
Белки 4.2 г 27.9 г
Жиры 65.7 г 1.8 г
Углеводы 1.2 г 1.1 г
Бета каротин 0.31 мг 0.3 мг
Витамины
Витамин А 4400 мкг 40 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.05 мг 0.67 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.41 мг 0.22 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.55 мг 0.07 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.23 мг 0.3 мг
Витамин B9 (фолиевая) 110 мкг 22 мкг
Витамин C 3.4 мг 2 мг
Витамин E (ТЭ) 8.8 мг 2 мг
Витамин H (биотин) 0 4.5 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 2.7 мг 6 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.3 мкг 0
Витамин D 100 мкг 8 мкг
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 22.7 мкг
Железо 1.9 мг 1.5 мг
Йод 0 0.7 мкг
Калий 110 мг 60 мг
Кальций 35 мг 35 мг
Кобальт 0 1.06 мкг
Кремний 0 5.25 мг
Магний 50 мг 35 мг
Марганец 0.03 мг 0.07 мг
Медь 84 мкг 33 мкг
Молибден 4 мкг 4 мкг
Натрий 720 мг 2206 мг
Пищевые волокна 0.6 г 2.5 г
Сера 42 мг 279 мг
Фосфор 230 мг 230 мг
Фтор 430 мкг 430 мкг
Хлор 165 мг 165 мг
Хром 55 мкг 55 мкг
Цинк 0.7 мг 0.7 мг
Бор 0 28 мкг
Селен 35.4 мкг 1.4 мкг
Холин 0 0

Печень трески или икра минтая - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт икра минтая имеет калорийность 132 ккал., что является полезнее при похудении, так как печень трески содержит 613 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев печень трески и икра минтая ясно, что для человека полезнее икра минтая.

Для желудка и кишечника:

Печень трески содержит больше магния чем икра минтая, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Печень трески содержит больше селена чем икра минтая

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует печень трески в котором содержание железа 1.9 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является печень трески.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался икра минтая с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.67 мг., 0.3 мг. и 0.3 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Печень трески является лидером по содержанию витамина C (3.4 мг.), а икра минтая содержит всего 2 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: печень трески и икра минтая, а соответственно, и, полезнее - печень трески.

Похожие сравнения пользы продуктов

печень трески или масло подсолнечное печень трески или минтай