Описание
Брусника – небольшой вечнозеленый кустарник семейства вересковых. Стебель ветвистый, листочки кожистые, вытянутые, блестящие, зеленые. Цветы бело-розовые, маленькие. Ягоды круглые, ярко-красные, созревают в августе – сентябре. Имеют кислый, горьковато-терпкий вкус. Брусничный порошок — это высушенная и измельченная до состояния муки кожура и семена брусники. Полезные свойства: в бруснике содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Порядка 30 граммов свежих ягод достаточно для получения суточной нормы витамина С. Ягода оказывает комплексное воздействие на организм. Она обладает иммуностимулирующим и противовоспалительным действием. К другим полезным свойствам культуры можно отнести профилактику образования склеротических бляшек в сосудах, воздействие на возбудителей инфекционных заболеваний, снятие внутренних и внешних отеков, ускорение моторики желудочно-кишечного тракта за счет высокого содержания пищевых волокон, снижение риска развития рака, уменьшение артериального давления, заживление слизистых оболочек рта. Способ применения: брусничный порошок можно использовать для приготовления в пищу, для приготовления напитков, мыловарения, косметики ручной работы, скрабов и т. д
