Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Яйцо куриное (100 грамм) Индейка (100 грамм)
Основное
Калории 157 ккал 276 ккал
Белки 12.7 г 19.5 г
Жиры 11.5 г 22 г
Углеводы 0.7 г 0
Бета каротин 0.06 мг 0
Витамины
Витамин А 260 мкг 10 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.07 мг 0.05 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.44 мг 0.22 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 1.3 мг 0.6 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.14 мг 0.3 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7 мкг 9.6 мкг
Витамин C 0 2 мг
Витамин E (ТЭ) 0.6 мг 0.3 мг
Витамин H (биотин) 20.2 мкг 8.4 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3.6 мг 13.3 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.52 мкг 0.4 мкг
Витамин D 2.2 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0.3 мкг 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 2.5 мг 1.4 мг
Йод 20 мкг 4 мкг
Калий 140 мг 210 мг
Кальций 55 мг 12 мг
Кобальт 10 мкг 15 мкг
Кремний 0 0
Магний 12 мг 19 мг
Марганец 0.029 мг 0.014 мг
Медь 83 мкг 85 мкг
Молибден 6 мкг 29 мкг
Натрий 134 мг 90 мг
Пищевые волокна 0 0
Сера 176 мг 248 мг
Фосфор 192 мг 200 мг
Фтор 55 мкг 130 мкг
Хлор 156 мг 90 мг
Хром 4 мкг 11 мкг
Цинк 1.11 мг 2.45 мг
Бор 0 0
Селен 31.7 мкг 0
Холин 251 мг 139 мг

Яйцо куриное или индейка - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт яйцо куриное имеет калорийность 157 ккал., что является полезнее при похудении, так как индейка содержит 276 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев яйцо куриное и индейка ясно, что для человека полезнее индейка.

Для желудка и кишечника:

Индейка содержит больше магния чем яйцо куриное, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Яйцо куриное содержит больше селена чем индейка

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует яйцо куриное в котором содержание железа 2.5 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является яйцо куриное.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался яйцо куриное с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.07 мг., 0.3 мг. и 0.52 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Индейка является лидером по содержанию витамина C (2 мг.), а яйцо куриное содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: яйцо куриное и индейка, а соответственно, и, полезнее - яйцо куриное.

Похожие сравнения пользы продуктов

яйцо куриное или гречка яйцо куриное или мясо отварное яйцо куриное или яйцо перепелиное индейки 1 кат. или курица, 1 категории курица или индейки 1 кат.