Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Яйцо куриное (100 грамм) Яйцо перепелиное (100 грамм)
Основное
Калории 157 ккал 168 ккал
Белки 12.7 г 11.9 г
Жиры 11.5 г 13.1 г
Углеводы 0.7 г 0.6 г
Бета каротин 0.06 мг 0.08 мг
Витамины
Витамин А 260 мкг 483 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.07 мг 0.11 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.44 мг 0.65 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 1.3 мг 4 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.14 мг 0.12 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7 мкг 5.6 мкг
Витамин C 0 8.7 мг
Витамин E (ТЭ) 0.6 мг 0.9 мг
Витамин H (биотин) 20.2 мкг 56 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3.6 мг 3.1 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.52 мкг 1.8 мкг
Витамин D 2.2 мкг 7.7 мкг
Витамин К (филлохинон) 0.3 мкг 0
Минералы
Ванадий 0 7.6 мкг
Железо 2.5 мг 3.2 мг
Йод 20 мкг 33 мкг
Калий 140 мг 144 мг
Кальций 55 мг 54 мг
Кобальт 10 мкг 14 мкг
Кремний 0 1.9 мг
Магний 12 мг 32 мг
Марганец 0.029 мг 0.03 мг
Медь 83 мкг 112 мкг
Молибден 6 мкг 2 мкг
Натрий 134 мг 115 мг
Пищевые волокна 0 1.7 г
Сера 176 мг 124 мг
Фосфор 192 мг 218 мг
Фтор 55 мкг 63 мкг
Хлор 156 мг 147 мг
Хром 4 мкг 14 мкг
Цинк 1.11 мг 3.105 мг
Бор 0 399.4 мкг
Селен 31.7 мкг 0
Холин 251 мг 507 мг

Яйцо куриное или яйцо перепелиное - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт яйцо куриное имеет калорийность 157 ккал., что является полезнее при похудении, так как яйцо перепелиное содержит 168 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев яйцо куриное и яйцо перепелиное ясно, что для человека полезнее яйцо куриное.

Для желудка и кишечника:

Яйцо перепелиное содержит больше магния чем яйцо куриное, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Яйцо куриное содержит больше селена чем яйцо перепелиное

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует яйцо перепелиное в котором содержание железа 3.2 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является яйцо перепелиное.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался яйцо перепелиное с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.11 мг., 0.14 мг. и 1.8 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Яйцо перепелиное является лидером по содержанию витамина C (8.7 мг.), а яйцо куриное содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: яйцо куриное и яйцо перепелиное, а соответственно, и, полезнее - яйцо перепелиное.

Похожие сравнения пользы продуктов

яйцо куриное или гречка яйцо куриное или мясо отварное