Описание
Натуральная Паприка Зеленая Сушеная Кусочки 6 * 6, Пряность, Специя, Приправа – пряность из сушеного перца зеленых сортов.
Из них удаляют сердцевину и семена, мякоть сушат, а потом растирают в порошок. Получается специя теплого, яркого цвета с легким сладковатым вкусом.
Благоприятное воздействие на:
нервную систему. Рекомендуется включать паприку в блюда при стрессе и депрессии, а также при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил.
иммунную систему, так как по количеству витамина С перец превосходит лимоны и черную смородину.
кровеносную систему, так как перец содержит значительное количества витамина Р, что способствует укреплению кровеносных сосудов.
стимулирование роста волос и ногтей, поэтому рекомендуется употреблять паприку в целях профилактики раннего облысения.
стимулирующее пищеварительную деятельность средство
Паприка используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Ее добавляют практически во все мясные блюда, особенно хорошо она сочетается с курицей и свининой.
Однако не стоит добавлять эту специю при жарке, паприка легко подгорает, приобретая горький привкус. Очень часто ее добавляют в супы, на основе паприки готовят разнообразные соусы.
Паприку можно добавлять в небольших количествах к рыбе и морепродуктам. Паприка придает пикантность горячим блюдам из овощей. Она отлично сочетается с томатами, фасолью, капустой, картофелем.
С добавлением этой приправы готовят знаменитые блюда венгерской кухни: цыпленка с паприкой, гуляш, боргаш. Возьмите любое мексиканское мясное блюдо – паприка будет обязательным ингредиентом.
Помимо вкуса и запаха паприка меняет цвет блюда — окрашивает пищу в красный или оранжевый цвет, но это происходит только при нагревании.
Паприка великолепно сочетается с такими пряностями, как чеснок, кориандр, базилик, лавровый лист, мускатный орех, петрушка, укроп. Входит в состав известной приправы «барбекю».
