Описание
В составе: Шампиньоны
Простой грибной суп.
Подготовьте такие ингредиенты:
20 г сушеных шампиньонов;
5 картофелин;
две моркови;
луковица;
масло сливочное, подсолнечное или оливковое;
лавровый лист, соль, перец, зелень.
Грибы поместите в кастрюлю, залейте 3 л воды. Доведите до кипения, варите 20 минут.
Грибы выловите из бульона, а саму кастрюлю отставьте с плиты.
Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, чтобы с них стекла вода.
Лук и морковь почистите и мелко нарежьте. Овощи вместе с грибами выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до золотистости.
Грибной бульон снова поставьте на огонь. Добавьте в него обжаренные овощи и нарезанный небольшими кубиками картофель. Доведите до кипения и варите 15 минут.
За 5 минут до готовности добавьте в бульон соль, перец, лавровый лист, мелко нарезанную зелень.
Дайте супу настояться и подайте на стол.
Энергетическая ценность на 100 г 261 кКал.
Пищевая ценность на 100 гр белки — 26,8 г жиры — 4,5 г
углеводы — 30 г.
Срок годности: 12 месяцев.
