Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Кукурузная мука (100 грамм) Ряженка (100 грамм)
Основное
Калории 331 ккал 54 ккал
Белки 7.2 г 2.9 г
Жиры 1.5 г 2.5 г
Углеводы 72.1 г 4.2 г
Бета каротин 0.2 мг 0.01 мг
Витамины
Витамин А 33 мкг 22 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.35 мг 0.02 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.13 мг 0.13 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.28 мг 0.4 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.5 мг 0.02 мг
Витамин B9 (фолиевая) 32 мкг 7.4 мкг
Витамин C 0.5 мг 0.3 мг
Витамин E (ТЭ) 0.6 мг 0.1 мг
Витамин H (биотин) 5.1 мкг 3.4 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3 мг 0.8 мг
Витамин B12 (кобаламины) 1 мкг 0.3 мкг
Витамин D 0.29 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 2.7 мг 0.1 мг
Йод 0 9 мкг
Калий 147 мг 146 мг
Кальций 20 мг 124 мг
Кобальт 2.1 мкг 1 мкг
Кремний 0 0
Магний 30 мг 14 мг
Марганец 0.76 мг 0.005 мг
Медь 370 мкг 10 мкг
Молибден 13 мкг 5 мкг
Натрий 7 мг 50 мг
Пищевые волокна 4.4 г 0
Сера 81 мг 29 мг
Фосфор 109 мг 92 мг
Фтор 90 мкг 20 мкг
Хлор 152 мг 98 мг
Хром 0 2 мкг
Цинк 1.09 мг 0.4 мг
Бор 0 0
Селен 30 мкг 2 мкг
Холин 46.7 мг 43 мг

Кукурузная мука или ряженка - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт ряженка имеет калорийность 54 ккал., что является полезнее при похудении, так как кукурузная мука содержит 331 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев кукурузная мука и ряженка ясно, что для человека полезнее кукурузная мука.

Для желудка и кишечника:

Кукурузная мука содержит больше магния чем ряженка, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Кукурузная мука содержит больше селена чем ряженка

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует кукурузная мука в котором содержание железа 2.7 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является кукурузная мука.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался кукурузная мука с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.35 мг., 0.5 мг. и 1 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Кукурузная мука является лидером по содержанию витамина C (0.5 мг.), а ряженка содержит всего 0.3 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: кукурузная мука и ряженка, а соответственно, и, полезнее - кукурузная мука.

Похожие сравнения пользы продуктов

простокваша или ряженка ряженка или банан ряженка или бобы ряженка или варенец ряженка или йогурт ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша ряженка или молоко коровье ряженка или простокваша ряженка или снежок ряженка или фасоль