Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Ряженка (100 грамм) Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности (100 грамм)
Основное
Калории 54 ккал 66 ккал
Белки 2.9 г 2.8 г
Жиры 2.5 г 4 г
Углеводы 4.2 г 4.1 г
Бета каротин 0.01 мг 0.02 мг
Витамины
Витамин А 22 мкг 33 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.02 мг 0.04 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.13 мг 0.13 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.4 мг 0.4 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.02 мг 0.02 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7.4 мкг 7.4 мкг
Витамин C 0.3 мг 0.8 мг
Витамин E (ТЭ) 0.1 мг 0.1 мг
Витамин H (биотин) 3.4 мкг 3.4 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.8 мг 0.8 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.3 мкг 0.3 мкг
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 0.1 мг 0.1 мг
Йод 9 мкг 9 мкг
Калий 146 мг 146 мг
Кальций 124 мг 124 мг
Кобальт 1 мкг 1 мкг
Кремний 0 0
Магний 14 мг 14 мг
Марганец 0.005 мг 0.005 мг
Медь 10 мкг 10 мкг
Молибден 5 мкг 5 мкг
Натрий 50 мг 50 мг
Пищевые волокна 0 0
Сера 29 мг 28 мг
Фосфор 92 мг 92 мг
Фтор 20 мкг 20 мкг
Хлор 98 мг 98 мг
Хром 2 мкг 2 мкг
Цинк 0.4 мг 0.4 мг
Бор 0 0
Селен 2 мкг 2 мкг
Холин 43 мг 43 мг

Ряженка или простокваша «мечниковская» 4,0% жирности - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт ряженка имеет калорийность 54 ккал., что является полезнее при похудении, так как простокваша «мечниковская» 4,0% жирности содержит 66 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев ряженка и простокваша «мечниковская» 4,0% жирности ясно, что для человека полезнее ряженка.

Для желудка и кишечника:

Ряженка и простокваша «мечниковская» 4,0% жирности содержат в себе одинаковое количество магния (14 мг.), а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Содержание селена в сравниваемых продуктах равно, а селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Ряженка и простокваша «мечниковская» 4,0% жирности по содержанию селена одинаково полезны.

Железо положительно сказывается на органах пищеварения, трудно сказать что полезнее ряженка и простокваша «мечниковская» 4,0% жирности, так как в их составе одинаковое содержание железа - 0.1 мг..

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является простокваша «мечниковская» 4,0% жирности.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался простокваша «мечниковская» 4,0% жирности с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.04 мг., 0.02 мг. и 0.3 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Простокваша «мечниковская» 4,0% жирности является лидером по содержанию витамина C (0.8 мг.), а ряженка содержит всего 0.3 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: ряженка и простокваша «мечниковская» 4,0% жирности, а соответственно, и, полезнее - простокваша «мечниковская» 4,0% жирности.

Похожие сравнения пользы продуктов

простокваша или ряженка ряженка или банан ряженка или бобы ряженка или варенец ряженка или йогурт ряженка или кефир ряженка, кефир или простокваша ряженка или кукурузная мука ряженка или молоко коровье ряженка или простокваша ряженка или снежок ряженка или сухари армейские, пшеничные 1 сорта ряженка или фасоль