Описание
Оливки Каламата – это король греческих столовых оливок! Любимые и популярные «Каламаты» известны своей миндалевидной формой. Они получили свое название от греческого города Каламата. Этот сорт оливок растет на дереве Каламон и собираются вручную, чтобы получить богатый цвет и аромат. Как правило, они вымачиваются в солевом растворе, а затем консервируются в красном винном уксусе и оливковом масле для получения отличительного насыщенного дымного фруктового аромата. Они идеально подходят для потребления, когда имеют глубокий пурпурный или баклажанный цвет, блестящую кожу, а также плотную и жестковатую текстуру.
Прекрасно подходят в качестве самостоятельной закуски, идеально сочетаются с вином и сухим сидром.
Полезные свойства оливок: нормализуют обменные процессы;
уменьшают концентрацию сахара и холестерина;
укрепляют кости и зубы;
улучшают координацию движений;
оказывают желчегонное действие;
выводят токсические вещества и шлаки;
предотвращают образование камней в почках, желчном и мочевом пузыре;
способствуют восстановлению печеночных клеток;
купируют воспалительные процессы;
улучшают зрение;
повышают устойчивость организма к стрессам;
Хранение: Хранить при температуре от 0 до 25 градусов. После вскрытия, обязательно переложить оливки в стеклянную или пластиковую ёмкость (контейнер) с плотной крышкой, при температуре от 0 до 7 градусов. Для более качественного хранения оливки должны быть покрыты рассолом.
