Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Сметана (100 грамм) Масло оливковое (100 грамм)
Основное
Калории 119 ккал 898 ккал
Белки 2.7 г 0
Жиры 10 г 99.8 г
Углеводы 3.9 г 0
Бета каротин 0.03 мг 0.15 мг
Витамины
Витамин А 65 мкг 25 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.03 мг 0
Витамин B2 (рибофлавин) 0.1 мг 0.09 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 0.05 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.07 мг 0.03 мг
Витамин B9 (фолиевая) 8.5 мкг 0
Витамин C 0.5 мг 0
Витамин E (ТЭ) 0.3 мг 12.1 мг
Витамин H (биотин) 3.6 мкг 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.8 мг 0.216 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.4 мкг 0
Витамин D 0.05 мкг 0.2 мкг
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 0.1 мг 0.4 мг
Йод 7 мкг 0
Калий 124 мг 13.6 мг
Кальций 90 мг 2 мг
Кобальт 0.3 мкг 0
Кремний 0 0
Магний 10 мг 0.4 мг
Марганец 0.003 мг 0.0018 мг
Медь 20 мкг 2.3 мкг
Молибден 5 мкг 0
Натрий 50 мг 6.4 мг
Пищевые волокна 0 0
Сера 27 мг 0
Фосфор 62 мг 2 мг
Фтор 14 мкг 0
Хлор 61 мг 0
Хром 2 мкг 0
Цинк 0.24 мг 0.0909 мг
Бор 0 0
Селен 0.3 мкг 0
Холин 124 мг 3 мг

Сметана или масло оливковое - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт сметана имеет калорийность 119 ккал., что является полезнее при похудении, так как масло оливковое содержит 898 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев сметана и масло оливковое ясно, что для человека полезнее сметана.

Для желудка и кишечника:

Сметана содержит больше магния чем масло оливковое, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Сметана содержит больше селена чем масло оливковое

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует масло оливковое в котором содержание железа 0.4 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является сметана.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался сметана с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.03 мг., 0.07 мг. и 0.4 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Сметана является лидером по содержанию витамина C (0.5 мг.), а масло оливковое содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: сметана и масло оливковое, а соответственно, и, полезнее - сметана.

Похожие сравнения пользы продуктов

сметана или кефир творог или сметана масло кукурузное или масло оливковое масло оливковое или масло подсолнечное