Описание
Перец черный молотый — одна из самых любимых и наиболее употребляемых пряностей. Перец чёрный — специя, получаемая из высушенных недозревших плодов древовидной лианы Piper nigrum, растения семейства перечных. Имеет интенсивный запах и пряный жгучий вкус. Натуральный Черный молотый перец используют как универсальную приправу, добавляют по вкусу в блюда из мяса, рыбы, овощей, для консервирования овощей и грибов, в холодные закуски и даже сладкое печенье!
Черный перец обладает сильными антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Его регулярное употребление помогает укрепить иммунитет, защитить печень от окислительных веществ и улучшает кровообращение. В состав черного перца входит эфирное масло, в небольшом количестве витамины (В, С, Е) и минеральные вещества (кальций, калий, железо, марганец) полезные для организма.
