Что полезнее или

Баба Клава Натуральный Гречневый Фарш (Для Котлет и Каш), Без ГМО, Гречневая Мука Текстурированная, Для Вегетарианских Блюд, 3*200 г.

228,00 

Описание

Одним из новых видов нетрадиционного сырья являются экструдированные (взорванные) крупы.

Крупа (пшеничная, пшенная, гречневая, перловая, ячневая и др.), проходя через пресс-экструдер, испытывает давление и нагревается за счет подвода тепла. Из-за высокого давления влага крупы находится в перегретом состоянии. При выходе крупы из камеры сжа¬тия происходит резкий спад давления и перегретая влага мгновенно превращается в пар, что приводит к разрыву каждой растительной клетки крупы, содержащей влагу. Объем круп при этом увеличи¬вается в 6-20 раз.

Значительное уменьшение плотности взорванных круп улучшает структуру продукта. Взорванные зерна становятся воздушными, хруп¬кими, нежными по вкусу, легко разжевываются.

При взрывании уменьшается не только плотность, но изменяется и химический состав взорванных круп. Таким образом, процесс экструдирования оказывает не только положительное влияние на органолептические показатели круп, но и в 2-2,5 раза повышает их усвояемость.

Польза гречневой крупы

При постоянном присутствии в рационе эта крупа:

• оказывает очищающее действие на организм и помогает вывести шлаки из кишечника; • укрепляет сосудистые стенки и тем самым заботится о здоровье сердца; • снижает уровень холестерина, снижая нагрузку на печень, и регулирует уровень глюкозы в крови; • оказывает антиоксидантное действие; • поддерживает защитные силы организма, укрепляя иммунную систему; • является ценным источником белка и аминокислот и помогает при малокровии;

Применение:

Данная экструдированная гречневая крупа может использоваться в виде гарнира или самостоятельного блюда (каша, котлеты). Для приготовления необходимо сухую смесь залить горячей водой в соотношении 1:2, накрыть крышкой и дать постоять 5-8 минут. Соль, специи, сливочное масло по вкусу.

А вы знали?

Баранина рубленая, запеченная в омлете (чувашское национальное блюдо) содержит 246.3 кКалл на 100 грамм

Баранина с рисом и изюмом (еврейское национальное блюдо) содержит 265.4 кКалл на 100 грамм

Баранина, котлетное мясо содержит 238 кКалл на 100 грамм

Беляши (казахское национальное блюдо) содержит 260.6 кКалл на 100 грамм

Береки (мучное изделие с мясом - калмыцкое национальное блюдо) содержит 289 кКалл на 100 грамм

Биточки или котлеты манные, рисовые содержит 162.4 кКалл на 100 грамм

Биточки или котлеты пшенные, пшеничный, перловые, ячневые содержит 151.9 кКалл на 100 грамм

Биточки по-селянски (украинское национальное блюдо) содержит 208.6 кКалл на 100 грамм

Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы содержит 363 кКалл на 100 грамм

Блинчики с мясным, ливерным, творожным, яблочным фаршем, джемом, повидлом или вареньем содержит 278.3 кКалл на 100 грамм

Баба Клава Натуральный Гречневый Фарш (Для Котлет и Каш), Без ГМО, Гречневая Мука Текстурированная, Для Вегетарианских Блюд, 3*200 г. в сравнении продуктов по пищевой ценности

кофе натуральный, молотый или кефир скумбрия в масле. консервы или горбуша натуральная. консервы скумбрия курильская натуральная. консервы или хек чай или кофе натуральный, молотый кунжут-семя или кофе натуральный, молотый яичница глазунья (натуральная) или омлет натуральный яичница глазунья (натуральная) или кефир кофе натуральный, молотый или чай кофе натуральный, молотый или кофе растворимый блины гречневые или помидоры с рисом рис или гречневая каша рассыпчатая макароны из муки в/с или гречневая каша рассыпчатая гречка или гречневая крупа ядрица гречневая крупа ядрица или картофель горох или гречневая крупа ядрица крупа перловая или гречневая крупа ядрица гречневая крупа ядрица или овес, зерно продовольственное гречневая мука или пшеничная мука, высшего сорта гороховый суп или гречневая каша рассыпчатая картофель или рис в капустных листьях с мясным фаршем кукуруза, свежая в початках молочной спелости или говядина, котлетное мясо фасоль или баранина, котлетное мясо куриная грудка (филе) или баранина, котлетное мясо сало (шпик свиной) или говядина, котлетное мясо