Описание
Рафинация масла производится натуральным физическим способом без применения химического и температурного воздействия. Только такое рафинированное масло является не только помощником при жарке, но и передает блюду витамины, полезные жиры, макро — и микроэлементы плодов авокадо. Температура дымления масла авокадо самая высокая среди всех растительных масел и составляет 270C. До этой температуры масло не начнет гореть и в нём не образуются свободные радикалы. Рафинированное масло авокадо обладает светло-зеленым оттенком, слабовыраженным вкусом и ароматом. Для более яркого аромата и вкуса масло прошло меньшую степень фильтрации, что проявляется в появлении естественного осадка. Масло идеально подходит для жарки мяса, овощей и морепродуктов. Оно не перебьет вкус главных ингредиентов блюда, но наполнит витаминами.
