Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Сметана (100 грамм) Масло сливочное (100 грамм)
Основное
Калории 119 ккал 661 ккал
Белки 2.7 г 0.8 г
Жиры 10 г 72.5 г
Углеводы 3.9 г 1.3 г
Бета каротин 0.03 мг 0.3 мг
Витамины
Витамин А 65 мкг 450 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.03 мг 0.01 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.1 мг 0.12 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 0.05 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.07 мг 0
Витамин B9 (фолиевая) 8.5 мкг 0
Витамин C 0.5 мг 0
Витамин E (ТЭ) 0.3 мг 1 мг
Витамин H (биотин) 3.6 мкг 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.8 мг 0.2 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0.4 мкг 0
Витамин D 0.05 мкг 1.3 мкг
Витамин К (филлохинон) 0 0
Минералы
Ванадий 0 0
Железо 0.1 мг 0.2 мг
Йод 7 мкг 0
Калий 124 мг 30 мг
Кальций 90 мг 24 мг
Кобальт 0.3 мкг 0
Кремний 0 0
Магний 10 мг 0.4 мг
Марганец 0.003 мг 0.002 мг
Медь 20 мкг 2.5 мкг
Молибден 5 мкг 0
Натрий 50 мг 15 мг
Пищевые волокна 0 0
Сера 27 мг 8 мг
Фосфор 62 мг 30 мг
Фтор 14 мкг 0
Хлор 61 мг 0
Хром 2 мкг 0
Цинк 0.24 мг 0.1 мг
Бор 0 0
Селен 0.3 мкг 0
Холин 124 мг 0

Подборка продуктов

Сметана

Масло сливочное

Сметана или масло сливочное - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт сметана имеет калорийность 119 ккал., что является полезнее при похудении, так как масло сливочное содержит 661 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев сметана и масло сливочное ясно, что для человека полезнее сметана.

Для желудка и кишечника:

Сметана содержит больше магния чем масло сливочное, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Сметана содержит больше селена чем масло сливочное

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует масло сливочное в котором содержание железа 0.2 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является масло сливочное.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался сметана с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.03 мг., 0.07 мг. и 0.4 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Сметана является лидером по содержанию витамина C (0.5 мг.), а масло сливочное содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: сметана и масло сливочное, а соответственно, и, полезнее - сметана.

Похожие сравнения пользы продуктов

кефир или сметана масло оливковое или сметана сливки пастеризованные 10,0% жирности или сметана сметана или кефир сметана или масло подсолнечное сметана или ряженка 4,0% жирности сметана или снежок сметана или сыр домашний 4,0% жирности сметана или творог творог или сметана майонез «провансаль» или масло сливочное масло кукурузное или масло сливочное масло сливочное или белок куриного яйца масло сливочное или масло подсолнечное масло сливочное или рыбные консервы в масле сулугуни или масло сливочное