Описание
Соевый ассорти является продуктом соевых бобов. Готовый текстурат включает в себя до 70 % белка. Количество жиров в его составе не превышает 1 %. Продукт содержит множество витаминов и минеральных веществ, которые позволяют наполнять организм необходимыми элементами даже веганам и вегетарианцам. Подсчитано, что 100 граммов соевого мяса могут покрыть суточную норму калия и марганца, а также практически восполняют ежедневную потребность в железе, магнии и фосфоре.
Для приготовления блюда из соевого ассорти достаточно замочить его в кипятке на 15-20 минут, после чего промыть и отжать. Соевое мясо готово к дальнейшей обработке. Используется для приготовления супов и вторых блюд. Сохраняет форму и текстуру в готовом виде.
