Что полезнее бульон или мясо отварное
| Элемент, входящий в состав | Бульон (100 грамм) | Мясо отварное (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 50.8 ккал | 307.2 ккал |
| Белки | 7.7 г | 34.1 г |
| Жиры | 2.1 г | 18.6 г |
| Углеводы | 0.2 г | 0.9 г |
| Бета каротин | 0 | 0 |
| Витамины | ||
| Витамин А | 70 мкг | 400 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.02 мг | 0.07 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.2 мг | 0.2 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.003 мг | 0.7 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.007 мг | 0.5 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 0.3 мкг | 12.3 мкг |
| Витамин C | 0.2 мг | 0.7 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.006 мг | 0.8 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.007 мкг | 4 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 3.5782 мг | 10.1606 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.08 мкг | 3.4 мкг |
| Витамин D | 0.02 мкг | 0.003 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 | 0 |
| Минералы | ||
| Ванадий | 0.8 мкг | 4.4 мкг |
| Железо | 1.4 мг | 4.2 мг |
| Йод | 2.8 мкг | 10.4 мкг |
| Калий | 107.7 мг | 373.5 мг |
| Кальций | 5.5 мг | 18.8 мг |
| Кобальт | 0.06 мкг | 10.1 мкг |
| Кремний | 0.03 мг | 16.1 мг |
| Магний | 9.1 мг | 34.4 мг |
| Марганец | 0.0034 мг | 0.0667 мг |
| Медь | 1.3 мкг | 261.1 мкг |
| Молибден | 0.2 мкг | 17.1 мкг |
| Натрий | 22.4 мг | 73.2 мг |
| Пищевые волокна | 0.07 г | 0.4 г |
| Сера | 0.6 мг | 324.1 мг |
| Фосфор | 81 мг | 283.8 мг |
| Фтор | 0.7 мкг | 91.7 мкг |
| Хлор | 0.7 мг | 86.2 мг |
| Хром | 0.04 мкг | 11.7 мкг |
| Цинк | 0.0099 мг | 4.5772 мг |
| Бор | 3.2 мкг | 16.7 мкг |
| Селен | 0.04 мкг | 0.6 мкг |
| Холин | 4.3 мг | 90.8 мг |
Подборка продуктов
Бульон
Мясо отварное
Бульон или мясо отварное - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт бульон имеет калорийность 50.8 ккал., что является полезнее при похудении, так как мясо отварное содержит 307.2 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев бульон и мясо отварное ясно, что для человека полезнее мясо отварное.
Для желудка и кишечника:
Мясо отварное содержит больше магния чем бульон, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Мясо отварное содержит больше селена чем бульон
Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует мясо отварное в котором содержание железа 4.2 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является мясо отварное.
Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался мясо отварное с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.07 мг., 0.5 мг. и 3.4 мкг. соответственно.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Мясо отварное является лидером по содержанию витамина C (0.7 мг.), а бульон содержит всего 0.2 миллиграмм.
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: бульон и мясо отварное, а соответственно, и, полезнее - мясо отварное.
