Описание
Душистая измельченная зелень популярной травы, имеет пряно-ореховый аромат. В отличие от свежей, сушеную петрушку используют преимущественно в горячих блюда (рыбные блюда, супы, вторые блюда из мяса, рыбы, птицы, дичи, субпродуктов, овощей, грибов, яиц, крупы, мучные изделия).
Хорошо сочетается петрушка сушеная с молочными блюдами.
Зелень петрушки сушеную рекомендуется добавлять за 3-5 минут до готовности блюда.