Описание
Морская капуста хорошо комбинируется с самыми разнообразными продуктами. Естественным окажется ее сочетание с рыбой. Вкусными получаются блюда из ламинарии и риса, мяса, овощей, грибов. Из сухой морской капусты делают начинку для пирожков.
Для косметологических целей сушеную ламинарию стали использовать относительно недавно. Сухая морская капуста может сделать более упругой кожу, а также избавить от целлюлита.
Допускается проявление соли на поверхности продукта в виде белого налета.
Салат с морской капустой
Ингредиенты:
Морская капуста 200 г
Соленые огурцы 1 шт
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Петрушка (зелень) 1 г
Куриные яйца 1 шт
Оливковое масло 3 ст. Ложки
Уксус (можно заменить на лимонный сок) 1 ч. Ложка
Морская соль 2 г
Способ приготовления:
Морскую капусту промываем и замачиваем на 3-12 часов. Ещё раз промываем. Морковь промываем в воде и отвариваем до готовности. Затем очищаем ее и нарезаем соломкой. Куриное яйцо варим вкрутую, охлаждаем, чистим от скорлупы и рубим ножом или натираем на крупной терке. Соленый огурец (маринованный категорически не подходит, испортит вкус салата) шинкуем соломкой, а головку репчатого лука нарезаем тонкими колечками. Смешиваем все подготовленные компоненты салата, заправляем оливковым маслом, уксусом( можно заменить лимонным соком), морской солью и еще раз перемешиваем. В дни поста салат можно готовить без куриного яйца.
