Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Капуста цветная (100 грамм) Фасоль (стручок) (100 грамм)
Основное
Калории 30 ккал 23 ккал
Белки 2.5 г 2.5 г
Жиры 0.3 г 0.3 г
Углеводы 4.2 г 3 г
Бета каротин 0.02 мг 0.4 мг
Витамины
Витамин А 3 мкг 67 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.1 мг 0.1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.1 мг 0.2 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.9 мг 0.2 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.2 мг 0.2 мг
Витамин B9 (фолиевая) 23 мкг 36 мкг
Витамин C 70 мг 20 мг
Витамин E (ТЭ) 0.2 мг 0.3 мг
Витамин H (биотин) 1.5 мкг 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 1 мг 0.9 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 16 мкг 0
Минералы
Ванадий 150 мкг 0
Железо 1.4 мг 1.1 мг
Йод 2 мкг 3.4 мкг
Калий 210 мг 260 мг
Кальций 26 мг 65 мг
Кобальт 1 мкг 9.5 мкг
Кремний 83 мг 92 мг
Магний 17 мг 26 мг
Марганец 0.156 мг 2.14 мг
Медь 42 мкг 660 мкг
Молибден 10 мкг 60.2 мкг
Натрий 10 мг 2 мг
Пищевые волокна 2.1 г 3.4 г
Сера 15 мг 198 мг
Фосфор 51 мг 44 мг
Фтор 1 мкг 0
Хлор 47 мг 50 мг
Хром 5 мкг 0
Цинк 0.28 мг 2.86 мг
Бор 100 мкг 540 мкг
Селен 0.6 мкг 28.5 мкг
Холин 45.2 мг 0

Подборка продуктов

Капуста цветная

Фасоль (стручок)

Капуста цветная или фасоль (стручок) - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт фасоль (стручок) имеет калорийность 23 ккал., что является полезнее при похудении, так как капуста цветная содержит 30 килокалорий.

Капуста цветная и фасоль (стручок) содержат одинаковое количество белка 2.5 грамм, что делает их одинаково полезными.

Для желудка и кишечника:

Фасоль (стручок) содержит больше магния чем капуста цветная, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Фасоль (стручок) содержит больше селена чем капуста цветная

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует капуста цветная в котором содержание железа 1.4 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является фасоль (стручок).

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Капуста цветная является лидером по содержанию витамина C (70 мг.), а фасоль (стручок) содержит всего 20 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: капуста цветная и фасоль (стручок), а соответственно, и, полезнее - фасоль (стручок).

Похожие сравнения пользы продуктов

капуста пекинская или капуста цветная суп-пюре из зеленого горошка или капуста цветная горох или фасоль (стручок) фасоль (стручок) или горох, лущеный фасоль (стручок) или горошек зеленый