Описание
Орехи миндаля – это уникальный по своей сути продукт, который обладает массой ценных витаминов и растительных жиров, имеет свой неповторимый вкус и аромат. Правильная термообработка миндаля позволяет сохранить его полезные свойства и улучшить его вкусовые качества. Миндаль широко используют в выпечке, как в обжаренном, так и в сушёном виде, целиком или предварительно измельчив. Кроме добавления в тесто, в форме присыпки, из ядер миндаля изготавливают пасты и наполнители, являющимися основой прослоек тортов.
