Описание
Груша дичка (лесная) – разновидность груши обыкновенной. В кулинарии используют для приготовления, компота, варенья, вина, морса. Употребляют в свежем или сушеном виде. Применяют в нетрадиционной медицине для приготовления настойки и отвара.
В состав плодов входит большое количество активных веществ полезных для организма человека:
- пищевые волокна (клетчатка);
- азотные соединения;
- крахмал;
- флавоноиды;
- комплекс витаминов C, B1, E, A;
- минералы: калий, кальций, железо, цинк, магний;
- дубильные вещества;
- аминокислоты: яблочная, кофейная, аскорбиновая, молочная;
- белки;
- сахар.
Дикая груша широко применяется в народной медицине.
