Описание
Арахис — традиционно один из самых недорогих орехов. Но скромная цена ни в коем случае не говорит о низком качестве. Скорее об уникальности арахиса, то есть о возможности приобрести за скромную цену очень вкусный и полезный продукт.
Жареный арахис белки содержит в оптимальном количестве — 25-30 граммов на 100 граммов продукта. Арахис жареный без соли полезнее, чем солёный, но солёный вкуснее.
Жареный арахис богат витаминами С, D, Е, РР, В и антиоксидантами, которые подавляют рост раковых клеток. Орешки арахиса помогают выводить токсины, причём, для этого нужно съедать всего 30 граммов орехов в сутки. Полезные свойства арахиса жареного этим не ограничиваются: в нём содержатся полиненасыщенные лионолевая и фолиевая кислоты, биотин. А вот холестерина в арахисе нет, поэтому его можно есть без ущерба для сосудов.
Интересно, что арахис нормализует уровень сахара в крови. Это делает как сырой, так и жареный арахис, поэтому эндокринологи рекомендуют небольшие количества «замляного ореха» людям, страдающим сахарным диабетом. Магний укрепляет сердце и приводит в норму артериальное давление.
Между прочим, жареный арахис укрепляет иммунитет, способствует борьбе с бактериальными и вирусными инфекциями, а витамин B3 улучшает память.
