Описание
Применение
В кулинарии: Черный перец употребляется во всех соленых блюдах: супах, подливках, соусах, овощных салатах, при приготовлении всех видов мяса, яиц, сыров, томатов, рыбы и для большого количества других блюд.
В консервировании: Маринады, пряные смеси, соусы, квашение капусты. Возможно содержание глютена.
В медицине: Он обладает способностью уничтожать бактерии, вредные вещества в организме, возбуждать аппетит, улучшать пищеварение.
Вкус жгучий. Аромат тонкий.