Описание
Острота: 1000 – 3000 SHU
Чили Негро — это мягкий Чили со слабо острым, но продолжительным, глубоким богатым вкусом с оттенком копчености. Один из подвидов перца Пасилья. Пасилья используется в качестве фирменного ингредиента в супе тортилья в Центральной Мексике. Это — незаменимый ингредиент для приготовления сальсы и адобо, а также ваших любимых мексиканских рецептов, таких как буррито, тако, кесадилья и энчилада. Прекрасно сочетается с такими пряностями как фенхель, орегано и чеснок. Замечательно дополнит утку грибы, фрукты, морепродукты, баранину.




