Описание
Чечевица зелёная тарелочная, экологическая. Не содержит глютен.
Выращено без использования удобрений и ядохимикатов компанией Био-Хутор. Подходит для супов, для проращивания.
Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. При этом содержание серных аминокислот и триптофана в чечевице ниже, чем в других бобовых. Чечевица содержит меньше жира, чем горох и является превосходным источником железа. В одной порции приготовленной чечевицы содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Зерно чечевицы отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А, а прорастающие зерна — витамин С.
Это продукт для профессиональных спортсменов, потому, что она умеет медленно сжигать углеводы. Следствием является увеличение энергии в организме человека.
По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере мясо. Чечевица считается прогревающей пищей, а если она приготовлена со специями, то ее согревающее действие намного увеличивается. Поэтому чечевица, особенно суп из нее, очень подходит для зимнего рациона жителей северных стран.
Зрелую чечевицу можно не только сварить, а ещё и запечь. Ее можно попробовать в салатах, сварить как гарнир, или использовать в фаршировке. Незабываемым вкусом она «загорится» в сочетании с овощами и специями. Однако применять чечевицу каждый день не рекомендуется.
При правильном выборе чечевицы нужно обратить внимание на зёрна, а хранится она в сухом и прохладном месте.
Чечевица зелёная — вариант для тех, кто хочет быть здоровым. Она прекрасно подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто любит безглютеновое питание.
Состав:
Клетчатка — 8,9 г
Витамин РР — 1,8 мг
Бета-каротин — 0,03 мг
Витамин А — 5 мкг
Витамин В1 — 0,5 мг
Витамин В2 — 0,21 мг
Калий — 940 мг
Кальций — 71 мг
Фосфор — 530 мг
Железо — 11,1 мг
Сертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001, на соответствие экостандартам СтО «Агрософия»
