Описание
Сладкий апельсин родом из Китая и принадлежит к семейству рутовых. В русский язык название апельсина пришло из немецкого, где их называют «китайскими яблоками». Вечнозеленое дерево с плодами, покрытыми ароматной кожурой и сочной оранжевой мякотью, растет в теплом и влажном климате, и Вьетнам с его экологически благоприятными землями — прекрасная база для данной сельскохозяйственной отрасли.
В апельсинах содержится большое количество витаминов и биологически активных веществ. Это фруктоза и глюкоза, калий, магний, фосфор, кальций, железо, клетчатка, лимонная кислота, эфирные масла. Апельсин – просто кладезь витаминов А, В1, В2, РР и, самое главное, витамина С. Кроме того, в апельсине есть флавоноиды – вещества, оказывающие антиоксидантное действие.
Наши апельсиновые чипсы производятся с помощью технологии холодной сушки, при этом происходит естественное испарение, ломтики плодов становятся умеренно влажными, тягучими и сохраняют свой природный цвет и форму. Технология допускает использование незначительного количества натурального тростникового сахара для лучшей консервации продукта.
