Описание
Самое полезное, что есть в моркови это жирорастворимый витамин А и клетчатка. Лучше всего этот продукт употреблять в сочетании с маслами и жирами. В сушеной моркови эти полезные компоненты сохраняются. В дополнение морковь приобретает более яркий выраженный специфический вкус. В таком виде ее частенько используют в производстве супов быстрого приготовления и в создании приправ. Сушеную морковь лучше всего добавлять в супы, в бульоны, в рагу, при тушении овощей и мяса. Очень она хорошо смотрится в приправе состоящей из сушеных репчатого лука и зелени петрушки. Последнюю можно заменить на укроп.
