Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Морковный салат (100 грамм) Свекла (100 грамм)
Основное
Калории 88.2 ккал 42 ккал
Белки 0.8 г 1.5 г
Жиры 7.5 г 0.1 г
Углеводы 4.7 г 8.8 г
Бета каротин 0 0.01 мг
Витамины
Витамин А 3200 мкг 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.06 мг 0.02 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.05 мг 0.04 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.2 мг 0.1 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.1 мг 0.07 мг
Витамин B9 (фолиевая) 10 мкг 13 мкг
Витамин C 34.2 мг 10 мг
Витамин E (ТЭ) 3.5 мг 0.1 мг
Витамин H (биотин) 0.7 мкг 1.2 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.7328 мг 0.4 мг
Витамин B12 (кобаламины) 4.2 мкг 0
Витамин D 12.5 мкг 0
Витамин К (филлохинон) 0 7.9 мкг
Минералы
Ванадий 25.7 мкг 70 мкг
Железо 0.8 мг 1.4 мг
Йод 2.7 мкг 7 мкг
Калий 234.2 мг 288 мг
Кальций 18.2 мг 37 мг
Кобальт 4.4 мкг 2 мкг
Кремний 0 0
Магний 22.4 мг 22 мг
Марганец 0.1475 мг 0.66 мг
Медь 94.4 мкг 140 мкг
Молибден 10 мкг 10 мкг
Натрий 32.7 мг 46 мг
Пищевые волокна 1.8 г 2.5 г
Сера 9.8 мг 7 мг
Фосфор 30.7 мг 43 мг
Фтор 26.5 мкг 20 мкг
Хлор 439.2 мг 43 мг
Хром 4.2 мкг 20 мкг
Цинк 0.2574 мг 0.425 мг
Бор 119.5 мкг 280 мкг
Селен 0.03 мкг 0.4 мкг
Холин 11.4 мг 6.7 мг

Морковный салат или свекла - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт свекла имеет калорийность 42 ккал., что является полезнее при похудении, так как морковный салат содержит 88.2 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев морковный салат и свекла ясно, что для человека полезнее свекла.

Для желудка и кишечника:

Морковный салат содержит больше магния чем свекла, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Свекла содержит больше селена чем морковный салат

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует свекла в котором содержание железа 1.4 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является морковный салат.

Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался морковный салат с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.06 мг., 0.1 мг. и 4.2 мкг. соответственно.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Морковный салат является лидером по содержанию витамина C (34.2 мг.), а свекла содержит всего 10 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: морковный салат и свекла, а соответственно, и, полезнее - свекла.

Похожие сравнения пользы продуктов

свекла или орех грецкий свекла или салат из капусты с яблоками