Описание
Типичный Африканский кофе с винными тонами в аромате. Обладает насыщенно-яркой кислинкой и отличительной сладостью во вкусе. Арабика сорта Бугису – лучшее зерно региона Восточной Уганды, отличается насыщенным вкусовым профилем и характерным ароматом. Лот обладает маслянистой текстурой и плотным терпким телом. Во вкусе и аромате имеет сладкие ноты шоколада, карамели и красных ягод (клюква, слива, светлая вишня). На послевкусии, при остывании обретает легкие кислотные ноты сухого красного вина. Уганда Бугису – кофе с характером. Гурманы считают, что в нем чувствуется вкус дикой природы. В нем нет кислоты присущей африканским сортам, скорее она мягкая, винная. Отлично подходит под темную обжарку и способ заваривания- эспрессо. Можно попробовать и в других способах приготовления. Чем-то напоминает некоторые кенийские сорта, но менее насыщенная, с привкусом молочного шоколада, бананов, среди которых растет и ореховым послевкусием.
