Описание
Оливки фабрика KARINA (Карина)
Семейная фабрика, которая занимается производством оливок. Фабрика имеет большие цеха предварительной подготовки и самостоятельно занимается ферментацией оливок (ферментация – процесс удаления горечи из оливок). После ферментации оливки вымачивают от соли и маринуют в рассолах или фаршируют. В классических маринадах фабрика не использует уксус, вместо него в рассол добавляется лимонная кислота (Е330), что придает оливкам нежный вкус.