Описание
Senatore Cappelli – особый отборный сорт твердой пшеницы, выращиваемой в Апулии в местечке Альтамура. Пшеница вырастает высокой с колосьями до 180 см высотой; поэтому эту пшеницу нелегко выращивать из-за риска ее полегания (из-за дождя или ветра). Названа в честь сенатора региона Абруццио, который, собственно, в начале XX века и разделил понятия «мягкой» и «твердой» пшеницы.
У пшеницы Сенаторе Капелли исключительный вкус, аромат и внешний вид.
Spaghettoni (Спагеттони) – более толстые чем обычные спагетти. Отлично сочетаются с томатно-базиликовым соусом, вялеными томатами, рубленными с чесноком, или с соусом с баклажанами.
