Что полезнее сельдь или пикша
| Элемент, входящий в состав | Сельдь (100 грамм) | Пикша (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 88 ккал | 73 ккал |
| Белки | 17.5 г | 17.2 г |
| Жиры | 2 г | 0.5 г |
| Углеводы | 0 | 0 |
| Бета каротин | 0 | 0 |
| Витамины | ||
| Витамин А | 20 мкг | 10 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.1 мг | 0.09 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.07 мг | 0.15 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 1 мг | 0.3 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.7 мг | 0.4 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 6.2 мкг | 1 мкг |
| Витамин C | 0.4 мг | 0.8 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.5 мг | 0.3 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.2 мкг | 1.9 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 2.905 мг | 6 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 11 мкг | 1 мкг |
| Витамин D | 0 | 27.4 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 | 0.1 мкг |
| Минералы | ||
| Ванадий | 0 | 0 |
| Железо | 0.6 мг | 0.7 мг |
| Йод | 50 мкг | 150 мкг |
| Калий | 335 мг | 300 мг |
| Кальций | 90 мг | 20 мг |
| Кобальт | 20 мкг | 20 мкг |
| Кремний | 0 | 0 |
| Магний | 75 мг | 35 мг |
| Марганец | 0.06 мг | 0.12 мг |
| Медь | 100 мкг | 230 мкг |
| Молибден | 4 мкг | 4 мкг |
| Натрий | 100 мг | 60 мг |
| Пищевые волокна | 0 | 0 |
| Сера | 175 мг | 190 мг |
| Фосфор | 220 мг | 180 мг |
| Фтор | 430 мкг | 500 мкг |
| Хлор | 165 мг | 165 мг |
| Хром | 55 мкг | 55 мкг |
| Цинк | 0.7 мг | 0.416 мг |
| Бор | 0 | 0 |
| Селен | 0 | 36.5 мкг |
| Холин | 0 | 61.8 мг |
Подборка продуктов
Сельдь
Пикша
Сельдь или пикша - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт пикша имеет калорийность 73 ккал., что является полезнее при похудении, так как сельдь содержит 88 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев сельдь и пикша ясно, что для человека полезнее сельдь.
Для желудка и кишечника:
Сельдь содержит больше магния чем пикша, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Пикша содержит больше селена чем сельдь
Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует пикша в котором содержание железа 0.7 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является сельдь.
Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался сельдь с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.1 мг., 0.7 мг. и 11 мкг. соответственно.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Пикша является лидером по содержанию витамина C (0.8 мг.), а сельдь содержит всего 0.4 миллиграмм.
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: сельдь и пикша, а соответственно, и, полезнее - сельдь.
