Что полезнее сельдь или салака
| Элемент, входящий в состав | Сельдь (100 грамм) | Салака (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 88 ккал | 125 ккал |
| Белки | 17.5 г | 17 г |
| Жиры | 2 г | 6.3 г |
| Углеводы | 0 | 0 |
| Бета каротин | 0 | 0 |
| Витамины | ||
| Витамин А | 20 мкг | 30 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.1 мг | 0.12 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.07 мг | 0.15 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 1 мг | 0 |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.7 мг | 0.3 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 6.2 мкг | 4.4 мкг |
| Витамин C | 0.4 мг | 0.4 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.5 мг | 0.7 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.2 мкг | 0 |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 2.905 мг | 4.8 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 11 мкг | 0 |
| Витамин D | 0 | 0 |
| Витамин К (филлохинон) | 0 | 0 |
| Минералы | ||
| Ванадий | 0 | 0 |
| Железо | 0.6 мг | 1 мг |
| Йод | 50 мкг | 50 мкг |
| Калий | 335 мг | 210 мг |
| Кальций | 90 мг | 20 мг |
| Кобальт | 20 мкг | 25 мкг |
| Кремний | 0 | 0 |
| Магний | 75 мг | 20 мг |
| Марганец | 0.06 мг | 0.09 мг |
| Медь | 100 мкг | 160 мкг |
| Молибден | 4 мкг | 4 мкг |
| Натрий | 100 мг | 70 мг |
| Пищевые волокна | 0 | 0 |
| Сера | 175 мг | 150 мг |
| Фосфор | 220 мг | 220 мг |
| Фтор | 430 мкг | 430 мкг |
| Хлор | 165 мг | 165 мг |
| Хром | 55 мкг | 55 мкг |
| Цинк | 0.7 мг | 1.35 мг |
| Бор | 0 | 0 |
| Селен | 0 | 0 |
| Холин | 0 | 0 |
Подборка продуктов
Сельдь
Салака
Сельдь или салака - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт сельдь имеет калорийность 88 ккал., что является полезнее при похудении, так как салака содержит 125 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев сельдь и салака ясно, что для человека полезнее сельдь.
Для желудка и кишечника:
Сельдь содержит больше магния чем салака, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует салака в котором содержание железа 1 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является салака.
Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался салака с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.12 мг., 0.7 мг. и 11 мкг. соответственно.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Сельдь является лидером по содержанию витамина C (0.4 мг.).
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: сельдь и салака, а соответственно, и, полезнее - салака.
