Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Капуста пекинская (100 грамм) Капуста цветная (100 грамм)
Основное
Калории 16 ккал 30 ккал
Белки 1.2 г 2.5 г
Жиры 0.2 г 0.3 г
Углеводы 2.03 г 4.2 г
Бета каротин 0.19 мг 0.02 мг
Витамины
Витамин А 16 мкг 3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.04 мг 0.1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.05 мг 0.1 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.105 мг 0.9 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.232 мг 0.2 мг
Витамин B9 (фолиевая) 79 мкг 23 мкг
Витамин C 27 мг 70 мг
Витамин E (ТЭ) 0.12 мг 0.2 мг
Витамин H (биотин) 0.1 мкг 1.5 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.5992 мг 1 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 42.9 мкг 16 мкг
Минералы
Ванадий 150 мкг 150 мкг
Железо 0.31 мг 1.4 мг
Йод 2 мкг 2 мкг
Калий 238 мг 210 мг
Кальций 77 мг 26 мг
Кобальт 1 мкг 1 мкг
Кремний 83 мг 83 мг
Магний 13 мг 17 мг
Марганец 0.19 мг 0.156 мг
Медь 36 мкг 42 мкг
Молибден 10 мкг 10 мкг
Натрий 9 мг 10 мг
Пищевые волокна 1.2 г 2.1 г
Сера 15 мг 15 мг
Фосфор 29 мг 51 мг
Фтор 14 мкг 1 мкг
Хлор 47 мг 47 мг
Хром 5 мкг 5 мкг
Цинк 0.23 мг 0.28 мг
Бор 100 мкг 100 мкг
Селен 0.6 мкг 0.6 мкг
Холин 7.6 мг 45.2 мг

Подборка продуктов

Капуста пекинская

Капуста цветная

Капуста пекинская или капуста цветная - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт капуста пекинская имеет калорийность 16 ккал., что является полезнее при похудении, так как капуста цветная содержит 30 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев капуста пекинская и капуста цветная ясно, что для человека полезнее капуста цветная.

Для желудка и кишечника:

Капуста цветная содержит больше магния чем капуста пекинская, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Содержание селена в сравниваемых продуктах равно, а селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Капуста пекинская и капуста цветная по содержанию селена одинаково полезны.

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует капуста цветная в котором содержание железа 1.4 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является капуста пекинская.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Капуста цветная является лидером по содержанию витамина C (70 мг.), а капуста пекинская содержит всего 27 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: капуста пекинская и капуста цветная, а соответственно, и, полезнее - капуста цветная.

Похожие сравнения пользы продуктов

суп-пюре из зеленого горошка или капуста цветная фасоль (стручок) или капуста цветная